해양수산부가 6월 이달의 수산물로 키조개와 전갱이를 선정했다.
키조개 손질에서 가장 먼저 할 일은 껍데기를 여는 것이다.
껍데기를 열었다면 칼을 눕혀서 껍질에 붙은 관자를 밀듯이 떼어낸다.
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