진열대 벗어나 공간으로···제품 넘어 ‘경험’ 파는 식품가

식품 제조사들이 기존 매대 중심의 판매 방식에서 벗어나 소비자가 제품을 직접 맛보고 경험할 수 있는 오프라인 공간 마케팅을 확대하고 있다.

국내 식품 팝업은 단순 시식 행사를 넘어 브랜드가 의도한 소비 방식을 보여주는 공간으로 바뀌고 있다.

가공식품 수출이 제품 판매를 넘어 현지 소비자에게 식문화와 소비 경험을 전달하는 방향으로 확대되면서 현지 소비자에게 브랜드 이미지를 보여주는 오프라인 접점의 역할도 커지고 있다.