[K-VIBE] 최만순의 약이 되는 K-푸드… 죽순, 솟아오를 때를 아는 채소
그 틈에서 밤사이에도 눈에 띄게 자라나는 것이 죽순이다.
죽순에는 다량의 칼륨이 들어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 고혈압 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 타이로신·글루탐산·콜린 등의 성분과 비타민 B·C가 풍부해 피로 해소에도 효능이 있다고 전해진다.
죽순은 땅속에서 오랜 시간 준비하다가 때가 오면 단숨에 솟아오른다.
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