"냉장고에 그냥 넣지마세요"… 여름 복숭아 무르지 않게 보관하려면
새콤하고 달콤한 맛으로 가득한 복숭아는 여름을 대표하는 과일이다.
차가운 온도가 과일이 스스로 익어가는 과정을 멈추게 만들어, 과육이 질겨지고 단맛이 뚝 떨어지기 때문이다.
실온에서 알맞게 익은 복숭아를 오래 두고 먹으려면 냉장실로 옮겨 보관해야 한다.
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