인천 옹진군 단호박 연구회, 가공 선진지 벤치마킹

교육에 참여한 한 연구회원은 "홍천군의 선진 가공시설과 운영 사례를 직접 확인하며 단호박의 상품화와 부가가치 창출 방안에 대한 시야를 넓힐 수 있었다"며 "현장에서 배운 선진 기술과 노하우를 지역 실정에 맞게 접목해 경쟁력을 높이겠다"고 말했다.

옹진군 단호박 연구회는 매년 현장 중심의 역량 강화 교육을 추진하고 있으며, 이번 견학을 통해 습득한 우수사례와 아이디어를 향후 단호박 재배단지 운영과 신규 가공품 개발에 적극 활용할 계획이다.

농업기술센터 관계자는 "이번 교육은 단호박 재배 농가들이 생산뿐 아니라 가공과 유통 분야까지 폭넓게 이해하는 계기가 되었을 것"이라며 "앞으로도 지역 특화작목 경쟁력 강화와 농업인의 소득 증대를 위해 다양한 교육과 지원사업을 지속적으로 추진하겠다"고 밝혔다.