치킨 대신 '이것'을 프라이팬에 깔아보세요…한 달 식비가 확 줄어 큰일이네요
외식 물가 상승으로 배달 치킨 소비 부담이 커지는 가운데 냉장고에 남은 두부를 활용해 치킨의 식감을 재현하는 가성비 대체 요리가 주목받고 있다.
찬장 속 소스 총동원 주재료는 부침용 두부 반 모와 식용유다.
잔열로 인해 소스의 수분이 가볍게 날아가며 두부 표면에 끈적하게 달라붙는 코팅 현상이 일어난다.
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