[푸드레터] 나름 근거 있는 마른오징어와 K-증시 '평행이론'
기후 변화와 해양 환경 변화로 오징어 어획량이 감소해 가격이 크게 올랐기 때문인데요.
예전에는 마른오징어처럼 오래 씹을 수 있는 안주를 선호했다면 요즘은 먹태, 육포, 치즈 안주, 튀김류 등과 같이 다양한 맛과 식감을 가진 안주가 인기를 얻고 있습니다.
가격 부담에 취향의 변화까지 더해지면서 마른오징어는 점차 설 자리를 잃어가고 있는 거죠.
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