“집에서 냄새 없이 생선을 굽고 싶다면... 이 생선을 구워보세요”
집에서 생선 굽는 날이 줄었다.
그 결과 식탁에서 생선이 멀어지고, 생선을 먹더라도 고등어·갈치·조기 정도에서 선택이 멈춘다.
김지민은 반건조가 집에서 생선구이를 꺼리는 가장 큰 이유, 즉 냄새 문제를 해결하는 열쇠라고 설명했다.
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