밥, 무작정 얼리지 마세요… 밥맛 살아나는 냉동 보관법은 따로 있습니다
한 끼씩 꺼내 데우기 편해 냉동밥을 만들어두는 집도 많다.
밥은 식는 동안 밥알 속 수분이 줄고 점점 단단해진다.
이렇게 얼린 밥은 전자레인지에 데웠을 때 밥알이 덜 마르고, 갓 지은 밥에 가까운 부드러운 식감을 낸다.
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