닭볶음탕, 물부터 붓지 마세요… ‘이것’에 먼저 볶아야 감칠맛이 확 살아납니다
온 가족이 둘러앉아 푸짐하게 즐길 수 있는 저녁 메뉴를 고민한다면 매콤달콤한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 닭볶음탕만 한 것이 없다.
양념장: 간장 6큰술, 설탕 4큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 4큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 3큰술, 후추 및 청양고추(취향에 따라 조절).
3.다진 마늘 1큰술과 간장 6큰술을 넣고, 닭 겉면에 간장 색이 배어들 때까지 충분히 볶아 밑간을 한다.
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