냉동 오징어에 '소주'만 부어보세요…너무 쉬워서 자꾸 찾게 됩니다
수산물 전문 유튜브 채널 ‘수부해TV subuhae’(이하 '수부해TV')는 냉동 오징어를 활용해 비교적 간단한 과정만으로 완성할 수 있는 오징어 요리 2가지를 소개했다.
바로 팬에 구운 오징어에 소주를 부어 익히는 이른바 ‘소주 오징어 숙회’와 물 없이 조리하는 ‘버터 갈릭 오징어’다.
꽁꽁 언 냉동 오징어, 이렇게만 손질하자 맛있는 오징어 요리의 시작은 올바른 손질법에 있다.
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