"간장 딱 하나만 사야 한다면?"… 마트에서 무조건 '이것' 집으세요
요리를 시작하려는 순간, 찬장에 나란히 놓인 각기 다른 이름의 간장병 앞에서 누구나 한 번쯤 딜레마를 겪는다.
마트에서 흔히 볼 수 있는 진간장의 식품유형을 확인해 보면 대부분 ‘혼합간장’으로 분류되어 있다.
대두와 밀을 사용해 수개월간 자연 숙성시킨 양조간장은 국간장의 깔끔한 짠맛과 진간장의 깊은 감칠맛을 고루 갖추고 있다.
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