스무디에 무조건 들어가는데… 항산화 효과 방해하는 의외의 ‘과일
스무디 인기 재료인 바나나가 항산화물질의 인체 흡수를 방해한다는 연구 결과가 나왔다.
분석 결과, 바나나 스무디를 마신 사람들은 대조군(플라바놀 캡슐 섭취)에 비해 플라바놀 수치가 84% 낮았다.
껍질을 벗긴 바나나를 에어프라이어 안에 통째로 넣거나 반으로 잘라 180°C에서 5~10분 정도 구우면 된다.
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