조각낸 '가지' 전자레인지에 돌리세요…불 없이도 이게 되네요
전자레인지를 활용하면 불 앞에 오래 서지 않고도 촉촉한 가지 반찬과 한 그릇 요리를 만들 수 있다.
전자레인지로 먼저 양념해 익히면 기름을 적게 쓰면서도 가지의 촉촉한 식감을 살릴 수 있다.
특히 가지를 먼저 기름에 살짝 버무린 뒤 양념을 더하면 양념이 한곳에 뭉치지 않고 표면에 고르게 붙는다.
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