물가 비싸 재료 사기 부담스러운데 전 먹고 싶을 때...'이 재료'가 답입니다

최근 고물가 시대가 이어지면서 비교적 저렴한 식재료인 양파와 계란을 활용한 ‘양파전’이 다시 주목받고 있다.

기름을 너무 적게 쓰면 양파 수분이 팬에 달라붙고 식감이 퍼석해질 수 있다.

반대로 지나치게 많이 쓰면 기름 맛이 강해져 양파 특유의 깔끔한 단맛이 묻힌다.