[포토] 매일 직접 내리는 밀가루 0% 면발… 12년째 문전성시 이루는 '순 메밀' 막국수
이 집의 중심은 단연 밀가루를 섞지 않고 오직 메밀로만 반죽해 뽑아내는 막국수다.
유자 향 머금은 야들야들한 수육과 바삭한 감자전.
자칫 기름질 수 있는 전 위에 쌉싸름한 메밀새싹을 얹어 맛의 균형을 꽉 잡았다.
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