맘스터치, 피자 전면 개편…QSR 플랫폼 전환 속도
버터숙성도우·엣지풀 도입…피자 전 라인업 품질 표준화 교차 구매 기반 플랫폼 전환 가속 토종 버거·치킨·피자 브랜드 맘스터치가 피자 라인업을 전면 개편했다.
맘스터치는 48시간 숙성한 버터숙성도우를 도입하고, 토핑을 끝까지 채우는 엣지풀(Edge-Full) 방식을 전 메뉴에 적용했다.
맘스터치 관계자는 “소비자 수요와 외식 트렌드를 반영해 메뉴를 지속적으로 확대하고, 버거·치킨·피자를 아우르는 QSR 운영 구조를 강화해 나가겠다”고 말했다.
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