"베이킹소다가 정답이 아니였다…" 과일별로 따로 있는 올바른 세척법
식초나 베이킹소다를 넣어 씻은 경우는 43~56%에 머물렀고, 데치기와 끓이기도 각각 54%, 59%로 물 세척보다 낮았다.
채소나 과일에 묻은 농약은 안쪽까지 깊게 스며들기보다 겉면에 남는 경우가 많다.
껍질을 먹지 않는 과일은 먼저 씻은 뒤 껍질을 벗기면 겉면에 남아 있던 잔류 농약도 함께 줄어든다.
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