집에서 닭고기를 직접 조리하면 비용 부담을 줄일 수 있지만, 튀김옷을 입히는 과정에서 가루가 날리고 조리 뒤 기름을 처리해야 하는 번거로움이 따른다.
이때 식품용 위생 봉투 한 장을 활용하면 밑간과 튀김옷 입히기를 한 번에 처리할 수 있다.
팬에 닭고기를 한꺼번에 많이 올리면 기름 온도가 떨어져 튀김옷이 무겁게 익을 수 있다.
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