설탕 대신 '이것' 한 스푼… 옥수수, 집에서 삶아도 파는 것처럼 달콤해집니다
옥수수 수염 역시 버리지 말고 함께 삶는 것이 좋다.
설탕은 과하게 넣으면 옥수수 속 수분을 밖으로 빼앗아 식감을 퍽퍽하게 만들지만, 뉴슈가는 아주 적은 양으로도 알갱이 겉면에 은은한 단맛을 입혀준다.
5분 정도 그대로 두어 뜸을 들이면 냄비 속 수분이 알갱이 속으로 고르게 스며들어 식감이 한결 부드러워진다.
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