[푸드레터] 라면과 한국, 결코 떨어질 수 없는 '천생연분' 인연

밀가루가 우리나라에서 생산되진 않았지만 미국의 잉여농산물 원조 덕에 대량으로 유입되고 있었기 때문에 가능한 일이었죠.

즉, 쌀은 우리나라에서 생산되지만 수요에 비해 공급이 턱없이 부족한 반면 밀가루는 해외 원조로만 구할 수 있었지만 수요가 적어 늘 남아돌았던 겁니다.

그 시기 라면 시장도 점차 성장하기 시작했는데요.