이렇게 먹고 식비 아꼈나…푹 빠져 쌓아두고 먹을 정도라는 '이 식단'

고물가 기조가 고착화되며 직장인들의 점심 한 끼 평균 지출이 1만 3000원을 상회하는 런치플레이션 현상이 심화됨에 따라 식비 방어를 위한 생존 전략으로 밀프랩 문화가 확산하고 있으며 특히 장기 보관이 용이하고 단가가 낮은 양배추와 돼지 다짐육을 활용한 식단이 경제성과 영양 균형을 동시에 충족하는 핵심 대안으로 주목받고 있다.

밀프랩은 식사와 준비를 결합한 용어로 주말이나 휴일 등 여유 시간을 활용해 3~5일치, 길게는 일주일 분량의 식사를 미리 조리하여 소분해 두는 체계적인 식단 관리 방식을 의미한다.

양배추+다짐육 활용 밀프랩 요리 3선 (제조/보관) 메뉴 1: 굴 소스 양배추 고기덮밥.