계란에 더 이상 '올리브유' 두르지 마세요… 식당 맛 내는 비법은 따로 있습니다
그런데 같은 계란을 써도 식당에서 먹는 계란후라이와 집에서 만든 계란후라이는 맛이 다르다.
아보카도유를 쓰면 계란후라이의 식감이 가장 먼저 달라진다.
높은 온도에서 오래 두면 계란을 넣기 전부터 버터가 먼저 탄다.
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