나뭇잎인 줄 알았는데…경상도 사람들만 아는 '밥도둑 반찬'의 정체
바로 콩잎이다.
타 지역 사람들에게는 거친 식감과 생소한 향 탓에 호불호가 갈리는 식재료이나, 경상도 사람들에게는 유년 시절의 향수와 고향의 맛을 상징하는 독특한 정체성이다.
경상도에서 콩잎 식문화가 발달한 이유는 지리적·역사적 배경과 맞닿아 있다.
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