나박김치 만들땐 물만 붓지 마세요… ‘이것’ 넣으면 국물 맛이 확 달라집니다
뜨거운 국물보다 차갑게 떠먹는 물김치, 무거운 볶음보다 입안을 가볍게 씻어주는 나박김치다.
짠맛을 부드럽게 만들고, 사이다와 과일 단맛을 이어준다.
알배기 배추 반 포기, 무 1/4개, 쪽파 5~6대, 미나리 반 줌, 배 반 개, 사과 반 개, 참외 반 개, 굵은소금 2큰술, 사이다 종이컵 1컵, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 2~3큰술, 설탕 2큰술, 물 종이컵 7~8컵.
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