참외 속을 파낸 뒤 '이렇게' 먹어보세요…한번 맛보면 손이 계속 가서 큰일이네요

성주를 비롯한 국내 주요 산지의 시설 재배 기술이 고도화되고 기후 온난화에 따른 생육 환경 변화가 맞물리면서 여름의 전유물로 여겨졌던 참외의 출하 시기가 초봄인 3월까지 대폭 앞당겨진 가운데 수분 보충과 노폐물 배출에 탁월한 참외가 현대인의 필수 기능성 과일로 재평가받고 있다.

일반적인 과일들과 비교했을 때 참외 100g당 함유된 엽산은 약 132.4µg에 달하며 이는 성인 하루 권장 섭취량의 상당 부분을 단 한 개의 참외로 충족할 수 있음을 의미한다.

풍부한 수분과 식이섬유는 적은 양을 섭취해도 높은 포만감을 유도하며 과육 내의 천연 당분은 다이어트 시 발생하기 쉬운 당 섭취 갈증을 건강하게 해소해 준다.