소금 뿌리지 마세요...'요즘' 먹으면 배추김치보다 더 맛있다는 '식재료'
데칠 때 소금을 약간 넣으면 색이 선명하게 유지된다.
물기가 많으면 김치가 쉽게 상하거나 양념이 묽어질 수 있다.
이런 재료들은 김치의 맛을 풍부하게 해주지만 과하게 넣으면 본래의 고구마순 맛이 가려질 수 있어 적절한 비율을 유지하는 것이 중요하다.
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