흘릴까 조심했는데…양송이버섯 구울 때 생기는 '이 물' 알고 보니

삼겹살집에서 고기를 굽다 보면 어느 순간 불판 위의 양송이버섯 갓 안에 짙은 색의 물이 차오르기 시작한다.

많은 사람이 양송이버섯을 먹을 때 갓 부분만 먹고 줄기, 즉 밑동은 질기다는 이유로 그냥 버리는 경우가 많다.

재료로는 양송이버섯, 양파, 버터, 밀가루, 우유, 생크림, 치킨스톡, 소금과 후추 등을 준비해준다.