손끝의 차이가 명품을 만든다…‘세계테마기행’ 이베리아 식탁의 비밀
봄비 속 과수원에서 만나는 달팽이 요리부터 오래 키운 거세우, 한 점의 품격을 결정하는 하몬까지, 작은 차이가 어떻게 하나의 명작이 되는지 보여준다.
이곳에는 1000kg에 달하는 거세우, 부에이를 키우는 형제가 있다.
작은 차이가 만들어낸 이베리아 식탁의 명작을 따라가는 ‘세계테마기행’ 4부 ‘작은 차이가 만든 명작’은 30일 오후 8시 40분 방송된다.
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