보기에는 귀엽고 조리 과정도 간단해 보여 따라 해보고 싶지만, 계란을 껍데기째 얼린 뒤 충분히 익히지 않는 방식은 식중독 위험을 높일 수 있어 주의가 필요하다.
건강한 성인은 며칠 안에 회복되는 경우도 있지만, 면역력이 약한 사람에게는 증상이 더 심해질 수 있다.
해동한 계란은 가능한 한 빨리 조리해 먹는 편이 안전하다.
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