한국기행 지금 아니면 못 먹어요 3부…단 열흘만 먹을 수 있다는 '의외의 나물'은?
아삭한 식감과 알싸한 향이 살아 있는 산마늘 생잎은 봄 수확철 중에서도 단 열흘 남짓한 기간에만 즐길 수 있는 제철 나물이다.EBS1 ‘한국기행’ ‘지금 아니면 못 먹어요’ 3부에서는 거창 덕유산 해발 700m 고지에서 60만 주 산마늘을 키우는 윤창효 씨의 봄 수확 현장을 찾아간다.
때문에 최대 열흘 동안만 수확이 가능하며 이 시기를 놓치면 잎이 억세져 먹을 수 없게 된다.
현재 ‘한국기행’은 EBS 1TV를 통해 정기적으로 방송되고 있으며, 매주 새로운 주제와 지역을 바탕으로 전국 각지의 풍경과 사람들의 이야기를 전하고 있다.
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