사조푸디스트, ‘런치플레이션’ 속 구내식당 혁신…미식 경험으로 복지 새 기준 제시
이런 흐름 속에서 사조푸디스트의 FS(푸드서비스) 부문은 ‘미식 경험’을 접목한 차별화 전략으로 위탁급식 시장에서 존재감을 키우고 있다.
서울 소재 기업 등에서 진행된 ‘참치해체쇼’는 현장에서 직접 관람할 수 있는 이색 경험을 제공하며 식수 증가율 22.0%를 기록했다.
결과적으로 사조푸디스트의 전략은 급식을 단순한 비용 절감 수단이 아닌, 구성원 만족도를 높이는 ‘경험형 복지’로 확장시키고 있다는 점에서 의미가 있다.
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