열 반찬 안 부러운 '국밥집 깍두기' 집에서 쉽게 담그는 법
바로 아삭하고 시원한 깍두기다.
양념을 한꺼번에 붓지 말고, 물기를 뺀 무에 고춧가루 반 컵을 먼저 넣고 버무린다.
무 1개를 한입 크기로 깍둑썬 뒤 소금 2큰술과 설탕 1/3큰술을 넣고 40분간 절인다.
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바로 아삭하고 시원한 깍두기다.
양념을 한꺼번에 붓지 말고, 물기를 뺀 무에 고춧가루 반 컵을 먼저 넣고 버무린다.
무 1개를 한입 크기로 깍둑썬 뒤 소금 2큰술과 설탕 1/3큰술을 넣고 40분간 절인다.
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