마트에서 '부추' 왕창 사서 이렇게 해보세요… 무쳐 먹는 것보다 10배는 더 맛있네요
부추는 향이 좋아 식탁에 자주 오르는 재료지만, 한 단씩 묶음으로 팔다 보니 쓰고 남은 양이 늘 고민거리다.
금방 무르기 쉬운 부추가 넉넉히 남았을 때, 한 번 만들어 두고 오래 즐길 수 있는 '부추 반죽 떡'으로 눈을 돌려보면 좋다.
준비된 부추에 통밀 밀가루 200g을 두세 번 나눠 넣는다.
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