안동 찜닭부터 평택 폐계닭까지... 상반기 공개될 ‘전국 치킨 지도’의 정체

이번 사업의 핵심 결과물인 ‘K-치킨 벨트 전국 지도’는 대국민 참여 이벤트를 통해 접수된 생생한 정보를 바탕으로 제작되어 상반기 중 대중에게 공개될 예정이다.

접수된 내용 중에는 치킨이나 닭갈비, 찜닭처럼 대중적인 메뉴는 물론이고 닭코스 요리, 닭똥집, 물닭갈비, 폐계닭 등 지역의 지리적 특색과 서민들의 애환이 반영된 다양한 닭요리들이 포함되어 한국 닭요리의 무궁무진한 확장성을 보여줬다.

안동 구시장 닭골목의 역사 이번 치킨 벨트 지도에서 비중 있게 다뤄질 안동 찜닭은 그 유래에 관한 여러 흥미로운 이야기를 담고 있다.