[류빈의 유통톡톡] “한 끼 가격이면 뷔페”···가성비 뷔페의 귀환

특히 1만~2만원대 ‘가성비 뷔페’들이 눈에 띄게 늘고, 사람들도 다시 찾고 있습니다.

앞서 2010년대에는 CJ푸드빌의 ‘빕스’와 ‘계절밥상’, 신세계푸드의 ‘올반’, 이랜드이츠의 ‘애슐리’·‘자연별곡’ 등 주요 외식 브랜드들이 경쟁적으로 매장을 확대하며 뷔페 시장이 호황을 누렸습니다.

서울드래곤시티는 캐주얼 뷔페 ‘인 스타일’을 새단장하며 가격 부담을 낮춘 캐주얼 뷔페와 프리미엄 뷔페를 동시에 운영하는 ‘투트랙 전략’을 내세웠습니다.