저가 커피업계 ‘상생 재편’ 바람···수익 구조 손질 ‘본격화’
저가 커피 프랜차이즈 업계가 가맹점과의 상생을 핵심 기조로 사업 구조 재정비에 나서고 있다.
특히 업계에서는 가맹점과 본사 간 수익 배분 구조를 가늠하게 해주는 기준 중 하나로 꼽히는 매출총이익률에도 이목이 쏠리고 있는 상황이다.
주요 저가 커피 프랜차이즈의 감사보고서 등에 따르면, 지난해 기준 저가 커피 브랜드의 매출총이익률은 메가MGC커피가 36.4%로 가장 높은 것으로 나타났다.
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