"이게 비결이었어?" 할머니 손맛 생선구이의 정체

어린 시절 할머니 댁에 가면 늘 밥상 위에 올라오던 노릇노릇한 생선구이를 기억하시나요? 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 짭조름한 생선 살 한 점을 올려주시는 할머니의 손길은 그 어떤 산해진미보다 따뜻하고 풍성한 기억으로 남아 있습니다.

➤ 정성보다 강력했던 '하얀 가루'의 유혹, 아버지의 폭로 사연의 주인공은 할머니가 돌아가신 뒤에도 그 생선구이 맛을 잊지 못해 직접 요리에 도전했습니다.

➤ 결론: 추억은 맛을 타고, 맛은 정성을 타고 흐른다 우리가 그리워하는 것은 어쩌면 생선구이 그 자체보다, 그 생선을 정성껏 구워주시던 할머니와 함께했던 따뜻한 공기일 것입니다.