일본이 원조인 줄 알았는데…알고보니 우리나라에서 처음 만들어진 '한국 음식'
명란에는 비타민 A, B1, B2, E 등이 골고루 들어 있다.
입맛 잡는 명란 레시피부터 싱싱한 선택과 보관 꿀팁 싱싱한 명란을 고르는 것부터 요리의 시작이다.
명란젓은 척박한 바다에서 얻은 명태의 알을 소금과 정성으로 삭혀낸 우리 선조들의 지혜가 담긴 결정체다.
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