경상도에서는 술 마신 다음 날 꼭 먹는다...콩나물국보다 쉽다는 '해장국'
경상도에서 ‘해장국의 왕’으로 불리는 다슬기탕 이야기다.
다슬기탕은 강이나 하천에서 잡은 다슬기를 삶아 그 육수에 된장과 채소를 넣고 끓여낸 향토 음식이다.
경상도에서 다슬기탕이 해장 음식으로 자리 잡은 데에는 나름의 이유가 있다.
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