[현장] 하림, ‘신선도’로 승부…생산·물류 일원화로 품질 경쟁력 강화

하림이 식품 생산 전 과정을 공개하며 ‘신선도 중심’의 품질 전략을 강조했다.

퍼스트키친 내부는 원재료 입고 이후 가공, 포장, 출하까지 공정이 하나의 흐름으로 연결된 구조로 운영됐다.

이번 현장에서는 생산과 물류가 하나의 흐름으로 이어지며 신선도를 유지하는 구조를 확인할 수 있었다.