냉장고 속 유통기한 지난 우유, 당장 '거실'로 가져가야 하는 이유
냉장고 깊숙한 곳에서 유통기한이 며칠 지난 우유를 발견하면 대부분 주저 없이 싱크대에 쏟아버리곤 한다.
우유를 따뜻하게 데운 뒤 헝겊에 적셔 금속 표면을 닦아내면 우유의 산성 성분이 때를 불리고 지방 성분이 표면에 얇은 막을 형성해 오염을 막아준다.
우유 속에 들어있는 성분이 금속 표면의 산화된 부분을 부드럽게 녹여내기 때문이다.
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