파인다이닝부터 뷔페까지…한화 김동선의 외식 재건 승부수
김동선 한화호텔앤드리조트 부사장이 파인 다이닝과 중저가 뷔페를 양축으로 내세우며 외식사업 반등에 나섰다.
22일 업계에 따르면 한화호텔앤드리조트의 외식 자회사 한화푸드테크는 광화문과 종로 일대에 신규 외식 브랜드를 잇달아 선보인다.
기존 외식 브랜드 성과가 기대에 미치지 못했다는 점에서 이번 전략의 성과에 업계 관심이 쏠린다.
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