익어버린 파김치를 마주할 때마다 고민에 빠지는 이들이 적지 않다.
이후 물 한 컵을 붓고, 파김치 국물을 한두 스푼 더해 반죽에 감칠맛을 더한다.
완성된 파김치 전은 익은 김치 특유의 깊은 풍미를 살리면서도, 바삭한 식감 덕분에 부담 없이 즐길 수 있다.
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