보라색이 카페를 점령했다…요즘 2030이 줄서서 먹는다는 '이것'
카페 메뉴판에 보라색이 늘고 있다.
디저트 브랜드 노티드는 우베 밀키크림 도넛, 우베 두바이 퍼플 도넛, 우베 라떼, 우베 카페 라떼, 크림 우베 라떼, 크림 우베 말차 라떼 등 총 6종의 우베 신메뉴를 출시하며 라인업을 확장했다.
낯선 재료인 우베의 인기가 빠르게 올라오자 일부 매장에서 우베 고유의 풍미에 대한 이해 없이 보라색 색감 구현에만 집중하거나, 자색고구마를 사용하고도 '우베'라는 이름을 붙여 판매하는 사례가 생겨나고 있다는 것이다.
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