국산 밀 빵·과자, K푸드 성장 가능성 봤다
국산 밀을 활용한 제과·제빵이 해외시장에서 K푸드로 성장 가능성을 모색하는 자리에 국내 기능장들의 제품이 선을 보였다.
농촌진흥청이 한국제과기능장협회와 함께 최근 ‘제10회 국산 밀 활용 제과·제빵 아이디어 공모전을 개최했다.
한국제과기능장협회 지회 추천을 받은 기능장 50명(제과 22, 제빵 28)은 국산 밀가루로 우리나라의 맛과 정서를 표현한 다양한 제과·제빵 제품을 내놓았다.
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