호박이 반복 수확 작물로 꼽히는 이유는 열매뿐 아니라 잎도 함께 수확할 수 있기 때문이다.
4월에 씨앗이나 모종으로 심으면 여름부터 수확을 시작해 겨울에도 일부 수확이 가능할 만큼 긴 기간 텃밭을 채운다.
이 8가지 작물의 공통점은 단 한 번의 파종이나 모종 정식으로 가을까지 반복 수확이 가능하다는 것이다.
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