이번에 다녀온 곳은 철판 위에 치즈를 아낌없이 깔아주는 곳인데, 비주얼부터 압도적이라 카메라를 안 들 수가 없었다.
뜨겁게 달궈진 철판 가장자리에는 하얀 모짜렐라 치즈가 가득 녹아 있고, 그 중심에 김치와 햄이 듬뿍 들어간 붉은 볶음밥이 자리를 잡았다.
철판 온도가 유지되면서 가장자리의 치즈가 노릇노릇하게 구워지는데, 이걸 밥과 함께 크게 떠먹으면 입안 가득 고소함이 터진다.
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