'진작 이렇게 만들 걸, 훨씬 바삭해지네..' 최근 요리 고수들 사이에서 입소문 타고 있는 '맥주' 부추전 정체
최근 요리 애호가들 사이에서는 반죽에 튀김가루와 맥주를 1:1 비율로 섞는 방법이 바삭함의 비결로 주목받고 있다.
맥주와 부추만 있으면 됩니다.
일반적으로 부추전 반죽은 밀가루와 물을 섞어 만들지만, 여기에 튀김가루를 활용하면 전의 식감이 한층 가벼워진다.
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