[푸드레터] 달고 맛있는 양갱의 원조가 양고기 탕이라고?
다시 말해 양갱은 원래 중국의 양고기 국물 음식의 이름인 셈입니다.
이 때의 양갱은 오늘날처럼 단단하게 굳힌 과자라기보다 '찐 양갱'에 가까운 음식이었습니다.
정리하면 양갱은 중국에서 태어나고 일본에서 다듬어진 뒤 한국의 간식으로 자리잡게 된 것입니다.
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